Niederlande

Grevenbroich – Grenzüberschreitende integrierte Qualitätssicherung in Lebensmittelbetrieben

Im grenzüberschreitenden Projekt (Deutschland und Niederlande) wurden Probleme, die in den teilnehmenden Betrieben (Bäckereien, Fleischereien, Brauereien und Verpackungsunternehmen) auftauchten, in regelmäßigen überbetrieblichen Treffen zum Erfahrungsaustausch diskutiert. Dabei konnten die Betriebe sich gegenseitig bei der Problemlösung unterstützen, indem sie die eigenen Erfahrungen an die anderen Betriebe weitergaben. Bei der betriebsspezifischen Umsetzung der Lösungen wurden die Betriebe durch ein interdisziplinäres Beraterteam unterstützt. Die Beratungsleistungen wurden auf drei Ebenen aufgeteilt:
a) der Gruppenberatung über die Grundlagen und den Aufbau von QMS
b) dem moderierten Erfahrungsaustausch zwischen den Pilotbetrieben in der Gruppe und
c) der einzelbetrieblichen Beratung.
Alle am Projekt beteiligten Organisationen und deren verantwortliche Mitarbeiter traten regelmäßig zu Arbeitsgruppensitzungen zusammen. Informationen zum Projektverlauf, seinen Ergebnissen und gegebenenfalls notwendige Korrekturmaßnahmen bildeten die wichtigsten Austauschpunkte.
Wichtige Erkenntnisse und Ergebnisse aus dem Beratungsprozess wurden in einer Wissensdatenbank erfasst. Die wesentlichen Projektergebnisse finden sich auf einer öffentlich via Internet zugänglichen Wissensplattform.

Weitere Informationen erhalten Sie bei Carolin Stütz oder unter www.giqs.org.